<<Főoldal | Képzések

CUKRÁSZ (szakiskola)

Végzettség: államilag elismert CUKRÁSZ szakképesítés

OKJ 33-811-01 00000000

Nem csak Magyarországon, hanem az Európai Unió munkaerőpiacán is keresett és megbecsült szakképesítés.
Emelt szintű nyelvtudással nem csak itthon, hanem külföldön is könnyen el tudnak helyezkedni.

Különböző sütemények, torták, fagylaltok, krémek, cukorkák, zselék és egyéb édességek elkészítésével foglalkozik.

A cukrász feladatai

A recept alapján a hozzávalók mennyiségének kiszámítása és az alapanyagok elõkészítése és kimérése.
A felhasználandó anyagok tisztítása, darálása, őrlése, mérése, keverése és ízesítése.
A keverés és ízesítés után keletkező massza formálása, sütése, főzése, gőzölése, hűtése és fagyasztása.
A kész- vagy félkész termékek hűtő- és fagyasztógépekben, illetve hűtőpultokon való tárolása vagy tartósítása
A hozzá beosztott segédszemélyzet és a szakmunkástanulók tevékenységének irányítása.
Alapvető raktárkezelési ismeretek.

Jellemző munkakörök cukrász végzettségűek számára

Cukrász termelőüzem vezető
Beosztott cukrász
Fagylaltkészítõ
Lágyfagylaltos

A cukrász képzés helyszíne

Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskola

A szakképzéseinkre jellemző:

Kiválóan felszerelt oktatótermek. Jól képzett tanárok és szakoktatók. Emberközpontú oktatás. Szinvonalas gyakorlati oktatóhelyek a nagy hotelektől a kisvendégőkig. Külföldi szakmai gyakorlatok.

Keresett a jó cukrász!

Jó tanulóinkat szívesen várják a gyakorlati helyek, a külföldi partnerek és a térség munkaadói.

Jelentkezés

Jelentkezési lap (nappali tagozat)>>>