MarcipánpapucsDélmagyarország 2007.12.02.  Egy szegedi diáklány marcipánból elkészítette a szegedi papucsot. Kiss Adrien biológiai angol szakos hallgató a szegedi Tudományi egyetemen beiratkozott a Hansági Ferenc szakközép iskolába is cukrászmesterséget tanulni. E mellett levelezőn végzi az élelmiszeripari szakot a főiskolán.
A Hansági Ferenc Vendéglátóipari Szakiskolába cukrászversenyt rendeztek ahol Kecskeméti, bajai, békéscsabai csapatok is érkeztek. Az idei év témája a táj jelleg volt. Ezen a rendezvényen cukrászok közül az egyik leglátványosabb munka egy pár szegedi papucsot formált meg marcipánból. Pest megyéből származom így először azt sem tudtam hogy néz ki egy ilyen darab. Mondta nevetve Adrien aki elment a szegedi papucs készítőkhöz. Sajnos éppen beteg volt így csak kirakaton keresztül tanulmányozhatta a piros lábbelieket. Ennyivel nem érte be és az interneten nézett utána jellegzetes elemeknek 22 éves diáklány volt az első szegeden aki az egyetem mellet szakmunkásképzőbe jelentkezett. Biológia, angol, tanárszakos lány úgy döntött kitanulja a cukrász mesterséget is. Adrien az idén ráadásként elkezdett a SZÉF élelmiszeripari mérnöki szakát is levelező tagozaton. Későbbiekben ugyan is külföldön szeretné kamatoztatni tudását. Mindebből következik hogy elég zsúfoltak voltak a napjai gyakorlati időben 5-kor kel 2-ig dolgozik a cukrászatba 3-ra átmegy az egyetemre este hazatérve főleg vizsgaidőszakban még leül tanulni. A jövőbe valószínűleg keresztapám bécsi élelmiszeripari vállalatánál fogok dolgozni a cukrászatot soha nem adom fel. Bízom benne hogy egyszer egy saját cukrászdát nyithatok a hol mindent az ízlésem szerint alakíthatok meséli terveiről az elszánt mosolygós Adrien aki magával ragadott cukrászat.
|
