Lleida - Spanyolország: Pan Dulce (édes karácsonyi kenyér)

Gyűjtötte: Sándor Alexandra, 2019

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

alaptészta:

  • 500 g liszt
  • 6 tojás
  • 1 maréknyi cukor
  • 200 g élesztő

További hozzávalók:

  • 2 kg liszt
  • 300 g cukor
  • 400 g vaj
  • 40 g só
  • 6-10 tojás
  • vanília, citrom, narancs és rum aroma
  • kandírozott narancs, koktél cseresznye, mazsola, dió, mandula, fenyőmag

Elkészítés:
Az alaptészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd duplájára kelesztjük. A tésztához hozzáadjuk a többi hozzávalót a szárított gyümölcsök és magvak kivételével. Alaposan összegyúrjuk, dagasztjuk az így kapott tésztát. Ezután hozzáadjuk a gyümölcsöket és a magvakat is, tovább gyúrjuk. A tésztából többféle forma készíthető:

  • kigömbölyíthetjük vagy
  • kinyújthatjuk téglalap alakúra, és a két hosszanti szélére marcipán rudakat tehetünk, melyeket beletekerhetünk a tésztába.

Formázás után lekenjük tojással, majd kelesztjük. Sütés előtt a tetejét pengével bemetsszük. 180 °C 30-40 perc alatt pirosra sütjük. Cukormázzal, dióval, mandulával, kandírozott gyümölcsökkel, mazsolával díszítjük.


Hansági Ferenc Szakképző Iskolája 
Szeged, Kenyérgyári út 8.
Tel./Fax: 62/547-242

+36 30 572-5249
titkarsag@hansagi.sulinet.hu 
GPS: 46.2574, 20.119


Órarend | E-naplóEbéd 


Aktuális pályázataink, projektjeink

Erasmus+ :: Külföldi gyakorlatok

Részletek 2018/19 | 2017/182017/16 |...
(lásd Projektjeink menüben)


Nemzeti Tehetség Program

Részletek: 2016 | 2015 | 2014 | ...
(lásd Projektjeink menüben)


Határtalanul

Részletek2019 | 2018 2017 | 2016 | ...
(lásd Projektjeink menüben)


TÁRSADALMI INFRASTRUKTÚRA OPERATÍV PROGRAM KÖNYVTÁRI SZOLGÁLTATÁSOK ÖSSZEHANGOLT INFRASTRUKTÚRA-FEJLESZTÉSE - „TUDÁSDEPÓ-EXPRESSZ” (TIOP-1.2.3-11/1)

A pályázat címe:
„Változó Gutenberg galaxis” – Az iskolakönyvtár szolgáltatásainak fejlesztése a szegedi Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskolában >>


TÁRSADALMI MEGÚJULÁS OPERATÍV PROGRAM ORSZÁGOS TEHETSÉGSEGÍTŐ HÁLÓZAT LÉTREHOZÁSA – (MAGYAR GÉNIUSZ INTEGRÁLT TEHETSÉGSEGÍTŐ PROGRAM) (TÁMOP-3.4.4/B-11/2)

A pályázat címe:

"Behálózzuk a tehetségeinket" - a szegedi Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskola tehetségsegítő hálózatában >>


TÁRSADALMI MEGÚJULÁS OPERATÍV PROGRAM SZAKKÉPZŐ INTÉZMÉNYEK FELKÉSZÜLÉSÉNEK TÁMOGATÁSA A RÖVIDEBB KÉPZÉSI IDEJŰ SZAKKÉPZÉS BEVEZETÉSÉRE. (TÁMOP-2.2.5.A-12/1)

A pályázat címe:

Az új típusú szakképzés bevezetésére való felkészülés támogatása a szegedi Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskolában >>


Fejlesztések a Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskolában a TIOP-1.1.1-07/1 pályázat támogatásával »