Bounty mix

Szűcs Anna

cukrász tanuló

Málta

2017

 

 

Olyan édesség, mint a bounty csokoládé, csak sokkal kókuszosabb.

Hozzávalók:

  • 650 g fehércsokoládé
  • 40 g lapzselatin
  • 1,5 l tejszín
  • 800 g szeletelt kókusz (nem reszelt, 3-4 cm hosszú, 1 cm széles, 1-2 mm vastag kókusz szeletkékre kell gondolni. Bár lehet reszeltet is használni, viszont ha szeleteltet használunk, akkor kókuszosabb ízvilág lesz a végeredmény)
  • csokoládé a bevonáshoz

 

Elkészítés:

1.      A tejszín kétharmadát és a kókuszt felforraljuk.

2.      A lapzselatint felpuhítjuk kevés hideg vízben. Éppen fedje el a víz a zselatin lapocskákat.

3.      A maradék tejszínt, és a fehércsokit összemelegítjük, hogy elolvadjon a tejszínben a fehér csokoládé.

4.      A fehércsokis keverékbe belekeverjük a zselatin lapokat, úgy, hogy először kivesszük őket a hideg vízből, és csak a lapokat tesszük a csokoládés keverékbe.

5.      Elolvasztjuk benne a zselatint.

6.      Végül össze keverjük a két tejszínes részt, és formákba töltjük.

7.      Kifagyasztjuk őket fagyasztóban, kb 2 óra, vagy sima hűtőben egy napig állni hagyjuk, nem mozgatjuk.

8.      Majd vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét.

9.      A kihűlt alakzatokat kifordítjuk a formából, majd egy gitterrácsra helyezzük őket talppal lefelé, és leöntjük őket az olvasztott csokoládéval. Majd mikor megdermedt rajta a csokoládé, már fogyasztható is.

10.  A kész süteményt díszíthetjük egy pirított kókusz szeletkével és csoki darabokkal:


Hansági Ferenc Szakképző Iskolája 
Szeged, Kenyérgyári út 8.
Tel./Fax: 62/547-242 
titkarsag@hansagi.sulinet.hu 
GPS: 46.2574, 20.119


Órarend | E-naplóEbéd 


Aktuális pályázataink, projektjeink

Erasmus+ :: Külföldi gyakorlatok

Részletek: 2017/16 | 2015/16 | 2014/15 ...
(lásd Projektjeink menüben)


Nemzeti Tehetség Program

Részletek: 2016 | 2015 | 2014 | ...
(lásd Projektjeink menüben)


Határtalanul

Részletek: 2017 | 2016 | 2014 | ...
(lásd Projektjeink menüben)


TÁRSADALMI INFRASTRUKTÚRA OPERATÍV PROGRAM KÖNYVTÁRI SZOLGÁLTATÁSOK ÖSSZEHANGOLT INFRASTRUKTÚRA-FEJLESZTÉSE - „TUDÁSDEPÓ-EXPRESSZ” (TIOP-1.2.3-11/1)

A pályázat címe:
„Változó Gutenberg galaxis” – Az iskolakönyvtár szolgáltatásainak fejlesztése a szegedi Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskolában >>


TÁRSADALMI MEGÚJULÁS OPERATÍV PROGRAM ORSZÁGOS TEHETSÉGSEGÍTŐ HÁLÓZAT LÉTREHOZÁSA – (MAGYAR GÉNIUSZ INTEGRÁLT TEHETSÉGSEGÍTŐ PROGRAM) (TÁMOP-3.4.4/B-11/2)

A pályázat címe:

"Behálózzuk a tehetségeinket" - a szegedi Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskola tehetségsegítő hálózatában >>


TÁRSADALMI MEGÚJULÁS OPERATÍV PROGRAM SZAKKÉPZŐ INTÉZMÉNYEK FELKÉSZÜLÉSÉNEK TÁMOGATÁSA A RÖVIDEBB KÉPZÉSI IDEJŰ SZAKKÉPZÉS BEVEZETÉSÉRE. (TÁMOP-2.2.5.A-12/1)

A pályázat címe:

Az új típusú szakképzés bevezetésére való felkészülés támogatása a szegedi Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskolában >>


Fejlesztések a Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskolában a TIOP-1.1.1-07/1 pályázat támogatásával »