Panellets - Sült marcipán golyók

Puskás Róbert

cukrász tanuló

Lleda-Spanyolország

2017.

 

 

A panellets egy hagyományos katalán édesség, amit halottak napjára készítenek és ekkor fogyasztanak.

Rengetek ízben és formában készítik.

 

Hozzávalók: (5-6 személyre)

                       - 0,5 kg 1-es marcipán

                       - 0,25 kg mandulaliszt

                       - 2 db egész tojás

                       - különféle ízesítő anyagok pl.: narancshéj, kávépaszta stb.

 

Elkészítés: A hozzávalókat egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztát egyenlő (falatnyi, kétfalatnyi) részekre osztjuk. Majd megformázzuk a darabokat. Csinálhatunk golyót, gúlát,

hengert, a kávés ízesítésűből kávészemet stb. A megformázott darabokat megforgatjuk finom szemcséjű kristálycukorban. De a kókuszosat lehet kókuszreszelékben, vagy a mogyorósat aprított mogyoróban is meg lehet forgatni. Az ”alap” Panellets-et ízesítő anyag nélkül fenyőmagba forgatjuk és lekenik tojással. Utána sütőlemezre rakjuk és 250 Celsius fokon 6-7 percig sütjü k.


Hansági Ferenc Szakképző Iskolája 
Szeged, Kenyérgyári út 8.
Tel./Fax: 62/547-242 
titkarsag@hansagi.sulinet.hu 
GPS: 46.2574, 20.119

ÜGYINTÉZÉS A NYÁRI SZÜNETBEN:
minden szerdán 9-12 óra között.


Órarend | E-naplóEbéd 


Aktuális pályázataink, projektjeink

Erasmus+ :: Külföldi gyakorlatok

Részletek 2018/19 | 2017/182017/16 |...
(lásd Projektjeink menüben)


Nemzeti Tehetség Program

Részletek: 2016 | 2015 | 2014 | ...
(lásd Projektjeink menüben)


Határtalanul

Részletek: 2018 2017 | 2016 | ...
(lásd Projektjeink menüben)


TÁRSADALMI INFRASTRUKTÚRA OPERATÍV PROGRAM KÖNYVTÁRI SZOLGÁLTATÁSOK ÖSSZEHANGOLT INFRASTRUKTÚRA-FEJLESZTÉSE - „TUDÁSDEPÓ-EXPRESSZ” (TIOP-1.2.3-11/1)

A pályázat címe:
„Változó Gutenberg galaxis” – Az iskolakönyvtár szolgáltatásainak fejlesztése a szegedi Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskolában >>


TÁRSADALMI MEGÚJULÁS OPERATÍV PROGRAM ORSZÁGOS TEHETSÉGSEGÍTŐ HÁLÓZAT LÉTREHOZÁSA – (MAGYAR GÉNIUSZ INTEGRÁLT TEHETSÉGSEGÍTŐ PROGRAM) (TÁMOP-3.4.4/B-11/2)

A pályázat címe:

"Behálózzuk a tehetségeinket" - a szegedi Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskola tehetségsegítő hálózatában >>


TÁRSADALMI MEGÚJULÁS OPERATÍV PROGRAM SZAKKÉPZŐ INTÉZMÉNYEK FELKÉSZÜLÉSÉNEK TÁMOGATÁSA A RÖVIDEBB KÉPZÉSI IDEJŰ SZAKKÉPZÉS BEVEZETÉSÉRE. (TÁMOP-2.2.5.A-12/1)

A pályázat címe:

Az új típusú szakképzés bevezetésére való felkészülés támogatása a szegedi Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskolában >>


Fejlesztések a Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskolában a TIOP-1.1.1-07/1 pályázat támogatásával »