KERESÉS
Főoldal Versenyek Külföldi kapcsolatok Szakmai gyakorlatok Szülőknek Webmail E-napló
Főoldal
Szakmák Éjszakája 2017
Nyári tábor
Szalagavató 2017
Facebook
Hansági napok
Hírek
Iskolánkról
Képzések
Fenntartónkról
Diákjaink
Szakmai gyakorlat
MNGSZ Hansági Szekció
Szolgáltatásaink
Elismeréseink
Rólunk írták
Minőségbiztosítás
Partnerek
UNESCO
Külföldi kapcsolataink
Projektjeink
Receptbank
Multimédia
Fenntarthatóság
Linkek özöne
Fórum
Kapcsolat
Galéria
Letöltés
Filmek
Information
Informationsheft
Kajacsata

<< Főoldal \ Projektjeink

Leonardo da Vinci mobilitási program

2009 májusa: A Leonardo da Vinci mobilitási programban végzett minőségi pályázati munkájáért iskolánk megkapta a Mobilitási tanúsítvány (Mobility Certificate) című elismerést, amelyet olyan intézmények szerezhetnek meg, amelyek folyamatosan magas színvonalú projekteket koordinálnak.

Nyertes pályázatunk címe: „Vendéglátós tudásimport” ― szakács és pincér tanulók szakmai gyakorlata Európa országaiban

A programokat felügyelő és értékelő Tempus Közalapítvány véleménye szerint: „A kedvezményezettek magas színvonalú beszámolói egy szakmai és emberi tapasztalatokban gazdag gyakorlatról adnak részletes képet.”
A diákok szakmai kompetenciája fejlődéséhez jelentős mértékben hozzájárultak a projektek. Egyrészt a külföldi tapasztalataikat össze tudták vetni a magyar gasztronómiai ismereteikkel, továbbá az „éles” helyzetek megoldását kívánó munkahelyeken egyéni munkavégzés valósulhatott meg, így önállóan, kreativitásukat használva kellett helytállniuk tanulóinknak.

2013 - „Vendéglátós tudásimport” (T5) című Leonardo mobilitási program

A kedvezményezett diákok névsora:

Olaszország: Dozza
1. Rakusz Vivien Kísérőtanár: Birgésné Bujdosó Aranka
2. Vezsenyi Csaba
3. Imrényi Eszter

Olaszország: Senigallia
1. Shabanaj Nóra Evralinda Kísérőtanár: Birgésné Bujdosó Aranka
2. Németh Nelli

Finnország: Kurikka

1. Kocsis Bence Bendegúz Kísérőtanár: Szöllősi Ágnes
2. Dobos Norbert
3. Gajáta Fanni Bianka

Németország: München Kísérőtanár: Jancsikinné Smicskó Klára

1. Kovács Tamás
2. Mosoni Dóra
3. Boros János András
4. Bakacsi Zsolt

Németország: Hameln Kísérőtanár: Jancsikinné Smicskó Klára

1. Sélley Milán
2. Kispéter Ádám

Franciaország: Semur en Auxois Kísérőtanár: Ótott Katalin

1. Szalkai Bernadett
2. Bujdosó Csaba Gábor

Ausztria: Seefeld Kísérőtanár: Birgésné Bujdosó Aranka

1. Kőműves Enikő
2. Barna Vilmos
3. Dobrai József
4. Kristó Tamás

Spanyolország: Lleida Kísérőtanár: Ótott Katalin

1. Balogh Edina
2. Pálfi Bernadett
3. Terjék Zsanna

Görögország:
Rodosz I. turnus 
1. Rostás Dániel Kísérőtanár: Vida Attila
2. Seres Viktor
3. Kántor Márk

Rodosz II. turnus 
1. Pesti Dzsenifer Kísérőtanár: Antal Csaba
2. Pálfi Nikolett
3. Orosz Aletta

Rodosz III. turnus 
1. Törteli Hajna Kísérőtanár: Szendrei Éva
2. Benyóczki Fanni

3. Karácsonyi Lídia

 

2012 - „Vendéglátós tudásimport” (T4) című Leonardo mobilitási program


A projektsorozatunk negyedik fordulójában iskolánk 26 végzős szakiskolai és 4 szakközépiskolai tanulója vett részt. A szakiskolások szakács, cukrász és pincér szakmában kapnak nálunk képzést. Többségük alap, egyharmaduk középszintű angol, illetve német nyelvtudással rendelkezik. Speciális igényük a szaknyelvi ismeretek bővítése a program segítségével.
A projektben 9 mobilitás valósult meg 2012 szeptemberétől 2013 februárjáig. 8 ország: Anglia, Finnország, Svédország, Németország, Ausztria, Franciaország, Románia és Spanyolország 6 szakképző iskolájának ill. gazdálkodó szervezeteinek együttműködése valósult meg.
Az eredmények terjesztése több szinten zajlott: a fiatalok az osztályfőnöki órákon élménybeszámolókat tartottak, tablót készítettek, cikkek jelentek meg a finnországi és német programról, interjú hangzott el a regionális médiában, videót töltöttünk fel a youtube-ra „Hanságis diákok külföldi szakmai gyakorlaton címmel (2012. 11. 21.), internet-prezentáció jelent meg az iskola honlapján. 2013. 01. 15-én a disszeminációs zárórendezvényünket.

A kedvezményezett diákok névsora:


Anglia, Plymouth (2012.09.01-2012.09.29)

1. Gárgyán Kristóf Olivér Kísérőtanár: Polestyukné Gyukics Csilla
2. Hoffer Albert
3. Lázár Márton
4. Varga Csilla

Finnország, Kauhajoki (2012.09.08-2012.10.06)

1. Boros Gábor Kísérőtanár: Szöllősi Ágnes
2. Kopasz Miklós
3. Reisinger Martin
4. Véber Máté Sebestyén

Svédország, Stockholm (2012.09.09-2012.10.07)

1. Forgács Regina Kísérőtanár: Ótott Katalin
2. Halász Edit

Németország, München (2012.09.16-2012.10.13)

1. Cserbik Dániel Kísérőtanár: Gyuricza Zsolt
2. Juhász Áron
3. Tari Máté
4. Tóth Zita

Spanyolország, Lleida (2012.10.06-2012.11.02)

1. Balla Viktória Kísérőtanár: Ótott Katalin
2. Kois Nóra
3. Sánta Dóra
4. Szabó Debóra

Franciaország, Semur en Auxois (2012.10.06-2012.11.03)

1. Darabos Zsófia Kísérőtanár: Dóka Zoltán
2. Gánóczy Gábor

Románia, Csíkszereda (2012.10.24-2012.11.21)

1. Kiss Beáta Kísérőtanár: Keveiné Mészáros Erika
2. Lengyel Dávid
3. Szász Krisztina

Németország, Hameln (2012.11.10-2012.12.08)

1. Berecz Alexandra Kísérőtanár: Jancsikinné Smicskó Klára
2. Pintér Dániel
3. Vízhányó Györgyi

Ausztria, Seefeld (2013.01.05-2013.02.02)

1. Csertus Imre Kísérőtanár: Birgésné Bujdosó Aranka
2. Gila Ágnes
3. Kereskényi Ádám Gergő
4. Szabó Miklós 

 

2011 - „Vendéglátós tudásimport” (T3) című Leonardo mobilitási program

A projektben 6 ország: Anglia, Finnország, Németország, Ausztria, Olaszország és Spanyolország 4 szakképző iskolája, 1 képzőközpontja és közvetlenül 2, de közvetetten annál jóval több gazdálkodó szervezetének együttműködése valósult meg.
Kiutazás előtt egy hónapos szakmai, nyelvi/szaknyelvi, kulturális és lélektani felkészítést, felkészülést biztosítottunk diákjaink számára. A nyelvi fejlődést bemeneti teszttel mértük a felkészítés elején és közvetlenül a kiutazás előtt, majd utána is. A szakmai gyakorlat végén a fiatalok a fogadó intézménytől a szerzett készségekről és ismeretekről összefoglaló értékelést, valamint Europass bizonyítványt kaptak. A disszemináció részei voltak az élménybeszámolók, tablók, cikkek (az iskola diákújságjában, a helyi szakmai folyóiratokban), interjúk a regionális médiában 2012. május 4-én Szegedi Ablak a Hanságiból címmel (http://youtu.be/CCwdq79w7Ho), internet-prezentáció, az iskola megújult honlapján részletes tájékoztatás. Iskolánk Nyílt Napok c. programjain folyamatosan beszámoló hangzott el a külföldi lehetőségekről az érdeklődő általános iskolások és szüleik számára, valamint végeztünk disszeminációt az 1000 Mester Szakképzés-szervezési Nonprofit KKKft. TISZK honlapján is, mely közel 20 ezer szakképzésben részt vevő diák intézményeit fogja össze.

A kedvezményezett diákok névsora:

Németország/Hameln
2011. 10. 01 – 10. 28.

1. Berczán Andrea Kísérőtanár: Jancsikinné Smicskó Klára
2. Horváth Cintia

Németország/München
2011. 10. 09 – 11. 05.
1. Balla Imre Kísérőtanár: Papós Zoltán
2. Dusha Csenge
3. Fázer Márk
4. Molnár Noémi

Spanyolország/Lleida
2011. 10. 09 – 11. 06.

1. Komlódi János Kísérőtanár: Ótott Katalin
2. Kővágó Gábor
3. Szarka Dóra
4. Szilágyi Sándor

Anglia/Wrexham
2011. 11. 06 – 12. 03.

1. Búza Roland Kísérőtanár: Polestyukné Gyukics Csilla
2. Dani Hajnalka
3. Fejős Csilla
4. Hegedűs Norbert
5. Hódi Péter
6. Karasz Edit
7. Labádi Réka
8. Németh András

Finnország/Kauhajoki
2011. 11. 20 – 12. 17.
1. Boros Márton Kísérőtanár: Szöllősi Ágnes
2. Gyenes Szabolcs
3. Kereskényi Gergő
4. Vass Martin

Ausztria/Seefeld
2012. 01. 08 – 02. 05.

1. Fodor István Kísérőtanár: Papós Zoltán
2. Molnár Ákos
3. Szabó Sándor

Olaszország/Senigallia
2012. 07. 01 – 07. 28.

1. Horváth Dóra Kísérőtanár: Kaposi Napsugár
2. Horváth Ildikó
3. Tóth Sándor
 

2010 - „Vendéglátós tudásimport” (T2) című Leonardo mobilitási program

A mobilitási programban 24 diákunk három célország: Németország, Finnország és Görögország gasztronómiáját tanulmányozta. 
A müncheni Berufsschule für das Metzgerhandwerk nevű szakiskola szervezésében 2011. március 20-tól április 16-ig két szakács tanulónk folytatott a Ratskellerben szakmai gyakorlatot. Ugyanezen iskola cukrász tagintézménye fogadta ugyanebben az időtartamban négy cukrásztanulónkat, akiknek a Konditorei Rischart és az Elly Seidl patinás cukrászüzemek biztosítottak magas színvonalú gyakorló helyet. Finnországba szintén 2011. március 20-tól április 16-ig három szakács diákunk utazott, ahol részben Kauhajokiban található partneriskolánk tankonyháján, majd Tuuriban külső munkahelyen szerezhettek szakmai tapasztalatokat. A Szakiskolai mobilitási projektünkben megismert görögországi partnerünkhöz három turnusban küldtünk összesen 15 diákot: I. turnus 2011.06.17-07.14., II. turnus 2011.07.15-08.11. és a III. turnus 2011.08.12-09.08. Tanulóink Gennadiban az Ampelia Beach Hotelben töltötték szakmai gyakorlatukat.
Kiutazás előtt egy hónapos szakmai, nyelvi/szaknyelvi, kulturális és lélektani felkészítést biztosítottunk a kedvezményezettek számára nyelvenként 16 órában. Az angol nyelvi, kulturális felkészítés Polestyukné Gyukics Csilla angoltanár vezetésével 2011. február 16-tól március 09-ig, a német felkészítés pedig Jancsikinné Smicskó Klára némettanár vezetésével február 17-től március 10-ig tartott. Az iskola pszichológusa, Scherer Julianna két alkalommal foglalkozott a diákcsoportokkal: 2011. március 4-én és május 25-én. A beszámolókból kiderül, hogy a diákok hasznosnak találták a felkészítést, bár a Görögországba utazók megjegyezték, hogy a német nyelvtudást nem nagyon tudták kamatoztatni, mert főleg az angol a kommunikációs nyelv Rodoszon. A nyelvi fejlődést bemeneti teszttel mértük a felkészítés elején és közvetlenül a kiutazás előtt, majd utána is. Azt tapasztaltuk, hogy a külföldi szakmai gyakorlat jelentősen fejlesztette elsősorban a Németországban és Finnországban járt diákok nyelvi kompetenciáját, sokkal magabiztosabban beszélik az angol és német nyelvet. A szakmai nyelvi tudásuk bővült a programnak köszönhetően.
Finnországban az eltérő konyhatechnológiai eljárások lepték meg a szakácsainkat, valamint a sok halétel és a rénszarvaspörkölt megismerése nagy élményt jelentett számukra. Görögországban megismerhették egy szálloda működésének teljes rendszerét, a svédasztalos étkeztetés gyakorlatát és csodálatos történelmi helyeken barangolhattak, nem beszélve a tenger folytonos közelségéről.
A projekt értékelése folyamatos volt, a koordinátor, az 5 kísérőtanár és a külföldi mentorok, valamint maguk a diákok végezték. 
A gyakorlat végén minden kedvezményezett Europass bizonyítványt kapott. Hazautazás után a diákok egy hónapon belül benyújtották a munkanaplójukat és az élménybeszámolójukat, valamint kitöltötték a rap4leo adatbázisban az elégedettségi kérdőívet. A disszemináció részei voltak az élménybeszámoló a diáktársak számára az osztályfőnöki órákon, a ppt bemutatók, egy újságcikk, amely a kauhajoki regionális újságban 2011. április 14-én Rakusz Krisztián, Kertész Gábor és Liptai Attila szakács diákok Leonardo mobilitási programjáról jelent meg, valamint az internet-prezentáció az iskola honlapján: www.hansagiisk.hu. Iskolánk Nyílt Napok c. programjain folyamatosan beszámoló hangzott és hangzik el a külföldi lehetőségekről az érdeklődő általános iskolások és szüleik számára az intézmény vezetősége részéről. 2011. szeptember 27-én zajlott a rendezvény, amely keretén belül a diákok átvették az Europass nemzetközi bizonyítványukat.

A kedvezményezett diákok névsora:

Németország/München
2011. 03. 20 – 04.16.
1. Csala Edit Kísérőtanár: Papós Zoltán
2. Kocsispéter Anett
3. Nagymihály Andrea
4. Üveges Eszter
5. Deák Andor
6. Molnár Gergő László

Finnország/Kauhajoki
2011. 03. 20 – 04.16.
1. Kertész Gábor Kísérőtanár: Szöllősi Ágnes
2. Liptai Attila
3. Rakusz Krisztián


Görögország/RODOSZ/Gennadi
Ampelia Beach Hotel

1.turnus: 2011. június 17 – július 14.
1. Borbás Bottyán Kísérőtanár: Gyuricza Zsolt
2. Enyedi Márk
3. Hegedűs Nándor
4. Huszár Tamás
5. Szamosfalvi Andrea


2.turnus: 2011. július 15 – augusztus 11.
1. Medgyesi Márk Kísérőtanár: Szabó Krisztián
2. Kreizler Viktor
3. Pivarcsi Alexa
4. Sipos Zoltán
5. Zsoldos Ádám


3.turnus: 2011. augusztus 12 – szeptember 8.
1. Juhász Ilona Katalin Kísérőtanár: Vágfalviné Kazy Eszter
2. Juhász Máté
3. Szalma Balázs
4. Szarapka Andor
5. Szikszai András

 

2009 - „Vendéglátós tudásimport” (T1) című Leonardo mobilitási program


2010-ben a külföldi szakmai gyakorlatok megvalósítására három régi partnerünk: a Kauhajokiban található finn szakiskola, a müncheni és az olasz/senigalliai szakképző központ mellett két új intézménnyel vettük fel a kapcsolatot. Az új partnerek: a hamelni Elisabeth-Selbert-Schule és egy spanyol/katalán város, Lleida vendéglátós iskolája kiváló gyakorlati helyeket biztosítottak a gyakornokaink számára. 
A hamelni programot egy előzőleg lezajlott tanárcsere mobilitás során sikerült személyesen is alaposan előkészíteni. A katalán kapcsolat úgy jött létre, hogy Ótott Katalin tanárnő 2008 nyarán Scarboroughban, az Egyesült Királyságban vett részt egy pedagógusok számára kiírt Comenius továbbképzésen, ahol felvette a kapcsolatot egy lleidai kolléganővel. A projektpartnerekkel a program részleteit e-mailek váltásával egyeztettük.
A meghirdetett programra 29 diák jelentkezett. A diákpályázatok értékelésében részt vett a pályázatot benyújtó diákokat tanító valamennyi tanár és a DÖK képviselője. Az értékelés módja a következő volt: minden érintett kitöltött egy pontozólapot, amely segítségével véleményt alkotott az általa ismert, tanított diák mobilitási alkalmasságáról. A szempontok között a tanulmányi eredmény mellett nagyobb hangsúlyt kapott a rátermettség, szakmai elkötelezettség és helytállás, önálló feladatmegoldó képesség, nyitottság a más szokások, más emberek iránt külföldön. A kiválasztás az igazgatónő vezetésével tanári értekezleten zajlott, amelyen minden érintett tanár megjelent. A kiválasztásnál a Leonardo da Vinci program keretén belül az azonos pontszámmal rendelkező diákok közül előnyben részesült a szakiskolai tanuló. 
Kiutazás előtt egy hónapos szakmai, nyelvi/szaknyelvi, kulturális és lélektani felkészítést biztosítottunk a kedvezményezettek számára. Az angol nyelvi, kulturális és lélektani felkészítés 2010. március 23-tól április 20-ig, a német március17-től április 7-ig tartott. A beszámolókból kiderül, hogy a diákok hasznosnak találták a felkészítést, bár az Olaszországba utazók megjegyezték, hogy az angol mellett elemi olasz nyelvismeretre is szükségük lett volna a jobb megértés érdekében. A nyelvi fejlődést bemeneti teszttel mértük a felkészítés elején és közvetlenül a kiutazás előtt, majd utána is. Azt tapasztaltuk, hogy a külföldi szakmai gyakorlat jelentősen fejlesztette a diákok nyelvi kompetenciáját, sokkal magabiztosabban beszélik az angol és német nyelvet. Főleg szakmai nyelvi tudásuk bővült a programnak köszönhetően.
A projekt megvalósulását az eredeti célok tükrében a következők mutatják: a résztvevők iskolánk szakiskolai és szakközépiskolai tanulói voltak. A szakiskolások szakács és pincér szakmában kapnak nálunk képzést és alapfokú angol, illetve német nyelvtudással rendelkeznek. Speciális igényük a szaknyelvi ismeretek bővítése a program segítségével. A szakközépiskolások vendéglátóipari és idegenforgalmi szakmacsoportos képzésben részesülnek. Nyelvtudásuk általában megalapozottabb és a nyelv iránti affinitásuk erősebb, mint a pályaorientációs oktatási formából érkező társaiké, viszont kevesebb szakmai ismerettel rendelkeznek. A 11. évfolyam első kilenc hetében az új moduláris képzés keretében szakács, pincér és idegenforgalmi alapismereteket sajátíthattak el. Ezeket erősítette számukra a külföldi szakmai gyakorlat, amely minden fogadó ország esetén külső gyakorlóhelyen történt, valós termelő üzemekben.
A csoportok a müncheni kivételével 2010. május 2-án indultak az egy hónapos szakmai gyakorlatra. A bajor partner kérésére a müncheni csoport egy héttel hamarabb indult, 2010. április 25-én. Összesen 19 szakiskolai és szakközépiskolai tanulónk töltötte négy hetes pincér, szakács, illetve recepciós szakmai gyakorlatát külföldön. A projekt eredményességét garantálta, hogy minden ország és partnerintézmény egyedi színt is adott a gyakorlat során, amellyel a hazai képzés folyamatában még nem ismerkedhetett meg a tanuló. Pl.: Münchenben elsősorban a bajor regionális konyha jellegzetességeivel találkozhattak. Hamelnben az Alsó-Szász tartomány és a Weser környékének tipikus ételeit is megismerhették, különösen a modern és könnyű ételeket: elsősorban a közeli tenger friss halkészítményeit. Olaszországban betekintést kaptak az olasz konyhatechnológia speciális termékeibe. Spanyolország a különböző gyümölcsételek elkészítési lehetőségeit kínálta diákjainknak, valamint érdekességként megismerkedhettek a csiga többféle elkészítési módjával, viszont mint az élménybeszámolókból kiderült, nem ettek belőle. Ehhez több elszántságra lett volna szükségük. 
A projekt értékelése folyamatos volt, a koordinátor, a 4 kísérőtanár és a külföldi mentorok, valamint maguk a diákok végezték, valamint iskolánk vezetősége 2010. május 20. és 24. között monitoring látogatás során megismerhette a gyakorlati munkahelyeket, az olasz intézményvezetővel értekezhetett a kapcsolat további alakulásáról, a helyi mentorral egyeztethetett a diákok munkavégzéséről, a munkához való hozzáállásáról. A szakmai gyakorlat végén a fiatalok a fogadó intézményektől a szerzett készségekről és ismeretekről összefoglaló értékelést, egyesek oklevelet, és mindnyájan Europass bizonyítványt kaptak. Hazautazás után a diákok egy hónapon belül leadták a munkanaplójukat és az élménybeszámolójukat, valamint kitöltötték a rap4leo adatbázisban az elégedettségi kérdőívet. A disszemináció részei voltak az élménybeszámoló a diáktársak számára az osztályfőnöki órákon, a ppt bemutatók, cikk jelent meg a Délmagyarország Megyei tükör című rovatában 2010. július 16-án, valamint az internet-prezentáció az iskola megújult honlapján. Iskolánk Nyílt Napok c. programjain folyamatosan beszámoló hangzott és hangzik el a külföldi lehetőségekről az érdeklődő általános iskolások és szüleik számára az iskola vezetősége részéről. 2010. október 5-én rendeztük meg iskolánk dísztermében a nagy élménybeszámoló rendezvényünket, amely keretén belül sor került az Europass nemzetközi bizonyítványok átadására is.

A kedvezményezett diákok névsora:

Finnország/Kauhajoki: 
1. Muszka Ádám Kísérőtanár: Polestyukné Gyukics Csilla
2. Péter Olivér
3. Tornyai Géza
4. Vidács Dávid

Németország/Hameln: 
1. .Császár Henriett Kísérőtanár: Papós Zoltán
2. Fázer Márk
3. Nagy Ivett

Németország/München:
1. Bajusz Hajnalka Kísérőtanár: Jancsikinné Smicskó Klára
2. Szabó Gyula
3. Szőke Tímea
4. Varga Dávid

Olaszország/Senigallia:
1. 1. Bodó Sámuel Kísérőtanár: Kárász Ágnes
2. Csík Enikő
3. Magyar Gábor
4. Mihály Zsófia 
5. Nagymihály Patrícia
6. Tóth Dávid

Spanyolország/Lleida:
1. Csóti Cintia Kísérőtanár: Ótott Katalin
2. Kovács Angéla
3. Sebők Bernadett 

 

Hírek



Új képzések:

Továbbtanulás általános iskolásoknak


Törzsasztal


Spóroljon szálloda,
hotel foglalásán,

www.szallodaszoba.hu



A portál a Hansági Ferenc Szakképző Iskola (Szeged) hivatalos weblapja.

6725 Szeged, Kenyérgyári út 8. Tel.: 62/547-240 e-mail: titkarsag@hansagi.sulinet.hu