<< Főoldal \ Diákjaink

Tirol ifjúsági nemzetközi gasztronómiai verseny (2006.05.19-21)

Élménybeszámoló: Sütő Csaba

Iskolánk meghívást kapott Tirol Absam városába a helyi vendéglátó ipari iskola által megrendezett Francia- Osztrák közös rendezésű ifjúsági gasztronómiai versenyre. Több nemzet képviseltette magát Ausztria, Franciaország, Belgium, Németország, Olaszország, és egy csapattal Magyarország.

Feladatok:
Pincér: Versenyző: Bárányos Éva Felkészítő: Horváth Róbert, Kozák Hajnalka
- Egy megadott menüsorra megteríteni (kizárólag az ott biztosított eszközökkel)
- Elkészíteni az asztalra felhelyezett virágdíszt
- Élőmunkában sonkaszeletelés, vagy pezsgőfelszolgálás
- Élőmunkában a szakács pár által elkészített étel szervírozása
- Egy írásbeli teszt

Szakács: Versenyző: Szárics Milán Felkészítő: Sütő Csaba
- Írásbeli teszt
- egy előre megadott főétel variáció elkészítése
- egy meghatározott desszert elkészítése

Kísérő tanár, iskola képviselője, és tolmács: Jancsikinné Smicskó Klára

Megérkezésünk (2006.05.19 péntek) napján nagyon szívéjes fogadtatásban részesültünk, szállás elfoglalása után megmutatták a várost és a közelben található Swarovski kristály múzeumot. Aznap megmutatták a verseny helyszínét, a rendelkezése álló eszközöket, anyagokat.

Verseny napja (2006.05.20 szombat) reggel a sorszámok húzásával kezdtek a versenyzők, meghatározott időre kellett elkészülni minden diáknak (a késést pontlevonással büntették)
Délután volt az eredményhirdetés, a magyar csapatot külön kiemelték tisztes helytállásért, a diákok érmet, oklevelet, illetve egy hatalmas serleget kaptak.
Eredményhirdetés után az iskola tanárai, és diákjai egy díszvacsorával vendégeltek meg minden résztvevőt.